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Hai appena aperto il tuo ristorante e vuoi spargere la voce. Oppure stai contando i giorni che mancano al lancio, ma non vuoi aspettare fino ad allora per iniziare a creare un po’ di hype.
Dove andresti per prima cosa?
Sui social media, molto probabilmente.
I social media si sono rivelati uno strumento incredibilmente potente ed economico per il marketing della ristorazione. E oggi ti mostreremo alcune tattiche collaudate che puoi utilizzare per ottenere il massimo dai social media per il tuo ristorante.
In che modo il social media marketing aiuta i ristoranti?
#1 Costruire una forte brand image
Con i social media, i ristoranti hanno l’opportunità di mostrare i propri piatti e l’atmosfera in tempo reale. Attraverso foto, video e recensioni dei clienti, i commensali possono farsi un’idea più precisa del tuo locale prima ancora di entrarci.
Una solida presenza sui social costruisce fiducia nei potenziali clienti e aumenta la brand awareness, il che si traduce in più visite al tuo ristorante.
#2 Connettersi con i clienti
Vuoi ottenere feedback sul tuo ristorante? I profili social lo rendono semplicissimo. Puoi chiedere ai clienti cosa pensano della tua offerta, dei prezzi o del servizio.
Questo ti permette di capire come le persone percepiscono il tuo locale e di apportare le modifiche necessarie per migliorare la customer experience, prima ancora che varchino la soglia della tua porta.
#3 Migliorare il servizio clienti
Prenotare tavoli, prendere ordini per la consegna e rispondere alle richieste dei clienti può richiedere molto tempo, soprattutto se gestisci una catena di ristoranti o se il tuo locale è particolarmente affollato.
I social media possono snellire questi processi per te e il tuo staff, rendendo più facile offrire un servizio clienti migliore e creare un’esperienza più soddisfacente per i tuoi clienti.
#4 Creare un solido canale di marketing
Gli account social del ristorante possono formare un canale diretto per le attività di marketing e pubblicità del tuo locale. Che si tratti di un evento speciale, una promozione o una nuova voce nel menu, i social media sono la piattaforma perfetta per spargere la voce.
E sono proprio i canali social quelli a cui le persone si rivolgono per primi quando vogliono trovare maggiori informazioni sul tuo ristorante. Questo ti dà un motivo in più per mantenere i tuoi social aggiornati quando ti occupi della gestione di un ristorante.
#5 Targettizzare un gruppo preciso
Molti ristoranti locali sono piuttosto piccoli, ma puoi espandere la tua portata oltre la tua zona con l’aiuto dei social media. Puoi sfruttare le piattaforme social per targettizzare persone di una specifica demografica o regione geografica che hanno maggiori probabilità di diventare clienti.
Oppure, puoi capitalizzare sul fatto di essere un’attività locale e concentrarti sulla costruzione di relazioni con la comunità della tua città o quartiere. Entrambe le tattiche funzionano.
Quali piattaforme social sono le migliori per i ristoranti?
Con una pletora di piattaforme social disponibili, può essere difficile decidere quali siano le migliori per il marketing del ristorante. Abbiamo deciso di dividere le piattaforme più popolari in tre categorie, applicabili sia alle grandi catene di ristoranti che alle piccole imprese a gestione familiare.
Che lo si ami o lo si odi, Facebook rimane la più grande piattaforma social in circolazione. Puoi usarlo per pubblicare aggiornamenti sul tuo ristorante, mettere in evidenza specialità ed eventi, gestire inserzioni mirate agli utenti nella tua zona e molto altro.
È potente per il social media marketing dei ristoranti perché:
- Offre una gestione inserzioni avanzata (Meta Business Suite) che puoi utilizzare per targettizzare esattamente le persone che hanno maggiori probabilità di diventare tuoi clienti in base ai loro interessi e alla posizione.
- Ti permette di pubblicare vari tipi di contenuti, da foto e video a storie e persino post di storytelling lunghi.
- È ancora spesso la piattaforma di riferimento, specialmente per le generazioni più adulte che spesso non usano altre piattaforme tanto quanto gli adolescenti e i giovani adulti.
Conosciuto per essere una piattaforma incredibilmente visiva con una base utenti in continua crescita, Instagram è perfetto per i ristoranti che impiattano pietanze fotogeniche o hanno location curate. Usalo per condividere foto del tuo cibo, drink, membri dello staff e qualsiasi altro contenuto interessante rilevante per la tua strategia di marketing.
È potente per la strategia social del ristorante perché:
- Ha molti formati coinvolgenti integrati (come storie, post carosello, ecc.).
- È una piattaforma molto orientata al mobile, il che significa che è ottima per raggiungere gli utenti social in movimento.
- Ti permette di usare hashtag e tag di posizione che ti consentono di connetterti con potenziali clienti nella tua zona.
X
Usato da milioni di persone ogni giorno, X è una solida piattaforma per rimanere connessi con i clienti e costruire relazioni in località specifiche. Aree come gli USA o il Regno Unito, dove X è particolarmente popolare, possono beneficiare maggiormente di questa piattaforma.
È potente per le campagne social dei ristoranti perché:
- Ti permette di pubblicare aggiornamenti frequentemente, tenendo i tuoi clienti informati su ciò che accade nel tuo ristorante.
- Ti permette anche di unirti a conversazioni relative a cibo, bevande e altri argomenti che potrebbero interessare i tuoi clienti.
- Incoraggia l’uso di hashtag che ti permettono di trovare e connetterti con clienti in località specifiche.
Sebbene non sia così popolare come altri siti di social media, Pinterest è ancora una buona piattaforma per mostrare le voci del tuo menu e condividere le relative ricette. È particolarmente utile se hai molti tipi diversi di piatti o specialità stagionali che vuoi mettere in evidenza.
È potente per il marketing dei ristoranti perché:
- Ti permette di creare bacheche visivamente accattivanti piene di pin relativi al tuo ristorante.
- Si posiziona molto in alto su Google Immagini, quindi hai buone possibilità di apparire nei risultati di ricerca se i tuoi pin sono taggati e nominati correttamente.
- Rende semplice il repurposing dei contenuti, poiché puoi creare rapidamente pin da immagini e video che pubblichi su altre piattaforme.
YouTube
Non tutti i ristoranti hanno bisogno di un canale YouTube elaborato. Tuttavia, se sei in grado di produrre contenuti video di alta qualità che mostrano i piatti e l’atmosfera del tuo ristorante, o che si relazionano alla tua attività in un altro modo, YouTube può sia coinvolgere i clienti esistenti che attrarne di nuovi.
Aggiungere questa piattaforma alla strategia social del tuo ristorante ha senso quando hai molte risorse video pronte.
È potente per il piano di marketing di un ristorante perché:
- Ti permette di raggiungere le persone che cercano ricette o recensioni di ristoranti nella loro zona.
- Spesso presenta meno concorrenza rispetto ad altre piattaforme e può essere più facile raggiungere le persone.
- Ti permette di utilizzare tecniche SEO efficaci e di inserire link al tuo sito web.
TikTok
TikTok è una delle piattaforme social in più rapida crescita ed è particolarmente popolare tra i giovani. I ristoranti che riescono a creare video divertenti possono ottenere riconoscibilità dal loro target audience in pochissimo tempo.
È potente per i social media dei ristoranti perché:
- Ha una base utenti molto attiva e coinvolta.
- Rende la creazione di video brevi (short-form) un gioco da ragazzi.
- Ti permette di raggiungere un pubblico vasto, prevalentemente giovane.
Siti di recensioni
Yelp, TripAdvisor, Google Business Profile. Cosa hanno tutti in comune? Sono reti di recensioni degli utenti che permettono ai clienti di lasciare feedback sulla loro esperienza con la tua attività.
Sono potenti per il marketing del ristorante perché:
- Ti permettono di monitorare facilmente la soddisfazione del cliente.
- Costruiscono fiducia e reputazione, poiché i potenziali clienti potranno leggere cosa altri avventori hanno detto del tuo ristorante.
- Ti danno l’opportunità di affrontare rapidamente qualsiasi reclamo dei clienti.
Nota: queste non sono le tue classiche piattaforme social, ma potrebbero rivelarsi essenziali per il successo del ristorante.
Sebbene esistano molte altre piattaforme social, questo set dovrebbe fornirti una solida base per creare una presenza online efficace.
Social media marketing per ristoranti: esempi
Abbiamo coperto la teoria, ora guardiamo alcuni esempi di buone strategie social per ristoranti.
Compila i profili/bio
Quando le persone cercano informazioni sul tuo ristorante sui social media, dovrebbero riuscire a trovarle facilmente. Compila tutti i campi informativi: può sembrare molto lavoro, ma cerca di essere il più completo e accurato possibile.
Dai priorità all’inserimento di informazioni come posizione, numero di telefono, sito web e orari di apertura. Includi anche un’immagine del profilo di alta qualità del tuo ristorante o il suo logo in modo che i clienti possano riconoscerti facilmente quando si imbattono nella tua pagina.
Puoi utilizzare i popolari strumenti per i “link in bio” per includere più di un link nella tua biografia e indirizzare facilmente le persone tramite un unico link verso:
- il tuo sito web
- il tuo portale di prenotazione
- il tuo menu
- servizi di consegna online
- altri contenuti correlati (es. premi o interviste)
Usa strumenti social per creare una brand voice coerente
Gestire un ristorante non è un compito facile, e aggiungere molte attività di marketing al calderone può essere opprimente. Fortunatamente, ci sono molti strumenti per creare una presenza efficace e coerente sui social media senza investire troppo tempo.
Kontentino: il tuo strumento di riferimento per la gestione social dei ristoranti
Kontentino ti permette di pianificare, programmare e collaborare su tutti i tuoi post social in un unico posto. Ha tonnellate di funzionalità per ottenere il massimo da ogni post, come:
- programmazione dei post su varie piattaforme
- analisi e tracciamento delle performance dei post
- flussi di approvazione (sia interni che esterni) per mantenere tutti i contenuti in linea col brand
- tag ed etichette per una facile organizzazione
- collaborazione con i membri del team
- libreria dei contenuti dove puoi archiviare, ad esempio, le linee guida del brand e i modelli grafici
Kontentino ti libera tempo permettendoti di concentrarti sulla creazione di piatti deliziosi invece di preoccuparti di pubblicarli sui social media.
Interagisci con gli utenti
Non lasciare nessun commento o messaggio senza risposta. Rispondi rapidamente a tutti i clienti e follower che ti contattano. Questo ti permetterà di costruire relazioni e favorire la fedeltà del tuo pubblico, oltre a raggiungere più utenti.
Non dimenticare che i social media sono una strada a doppio senso: sono un’opportunità per avviare conversazioni con potenziali clienti. Ad esempio, puoi chiedere qual è il loro piatto preferito o cosa vorrebbero vedere aggiunto al menu. Gli algoritmi dei social promuovono l’engagement, quindi concentrati su questo aspetto nella tua presenza social.
Ecco una breve lista di buone pratiche di engagement che dovresti seguire:
- crea sondaggi per ottenere feedback dai clienti
- fai e rispondi a domande nella sezione commenti dei tuoi post
- rispondi ai messaggi diretti (DM)
- tagga altre attività locali e influencer con cui collabori nei tuoi post (potrebbero ricambiare il tag)
- prepara un set di risposte predefinite (template) per rispondere ai clienti in modo rapido ed efficiente
- di’ “grazie” in risposta sia ai feedback positivi che ai commenti negativi (secondo la regola LATTE inventata da Starbucks) e trasforma i clienti scontenti in felici ambasciatori del brand
Usa hashtag e tag di posizione rilevanti
Specialmente quando sei agli inizi, gli hashtag e i tag di posizione sono la strada giusta per costruire il tuo seguito sui social media. I primi ti permettono di raggiungere chi è interessato a un particolare argomento, mentre i secondi ti danno la possibilità di apparire nei risultati di ricerca social locali ed essere scoperto dalle persone nelle vicinanze.
Per guadagnare più visibilità e aumentare la tua copertura:
- crea un set di hashtag rilevanti per il tuo ristorante (es. il tipo di cucina che servi o altri tag del settore ristorazione)
- usa sempre i tag di geolocalizzazione e controllali regolarmente per accertarti che siano precisi (soprattutto se hai più sedi)
- cerca hashtag di tendenza nella tua zona e usali per aumentare ulteriormente la tua visibilità
- inventa un hashtag brandizzato che i tuoi clienti possano usare per condividere la loro esperienza nel tuo locale (ovvero contenuti generati dagli utenti, di cui parleremo tra poco)
Sfrutta gli UGC (User Generated Content)
Parlando di contenuti generati dagli utenti, questo è uno dei premi più grandi che puoi raccogliere dalla tua strategia social. Chiedi ai clienti di condividere le loro foto o storie sul tempo trascorso nel tuo ristorante e ricompensali con offerte speciali o sconti.
Questo creerà un senso di comunità attorno al tuo ristorante e farà sentire le persone apprezzate, il che è vitale per il successo degli sforzi di marketing sui social media.
Non c’è nulla di male nell’incoraggiare il tuo pubblico a condividere UGC tramite vari incentivi. Cerca di variarli:
- offri sconti a chi tagga il tuo ristorante
- regala un pasto gratuito a chi condivide la foto con il maggior numero di like
- suggerisci un upgrade alla visita successiva
L’unico limite è la fantasia!
Coinvolgi gli influencer
Ottenere molti contenuti generati dagli utenti in modo naturale può essere estremamente difficile, quindi perché non collaborare con gli influencer? Spesso hanno già un grande seguito e ti permettono di raggiungere molti più potenziali clienti, il tutto senza spendere cifre esorbitanti.
Anche i numeri parlano chiaro quando si tratta di influencer marketing. Tra le ragioni per cui i consumatori seguono gli influencer virtuali negli Stati Uniti, per il 15,5% è perché “Mi ispirano”, per il 26,6% sono i “Contenuti” e per il 18,6% è lo “Storytelling”.
Gli influencer hanno padroneggiato l’arte dello storytelling e possono trasmetterla facilmente al tuo ristorante. Fai solo attenzione a scegliere l’influencer giusto che si adatti al tuo brand e attragga il pubblico desiderato.
Puoi cercare influencer locali su piattaforme come Instagram, Twitter o YouTube che si adattino allo stile e all’ambiente del tuo ristorante. Contattali, discuti possibili collaborazioni e offri qualcosa in cambio.
Che si tratti di un pasto gratuito, uno sconto o anche solo di una menzione, ognuno di questi vantaggi sarà molto apprezzato e contribuirà al raggiungimento dei tuoi obiettivi.
Usa asset di qualità
Guarda le due foto qui sotto. Quale risalta di più?
La risposta è semplice: la seconda è un post social quasi perfetto. Perché? Perché il contenuto visivo è professionale e accattivante, catturando così la tua attenzione quasi immediatamente.
Lo stesso vale per tutti i contenuti di social media marketing. Per ottenere risultati ottimali, usa immagini e video ad alta risoluzione che trasmettano l’atmosfera del tuo ristorante in pochi secondi.
Inoltre, per mantenere un aspetto coerente del tuo profilo aziendale, usa:
- la stessa palette di colori
- gli stessi font sulle grafiche
- lo stesso set di hashtag (parlando di quelli principali)
- lo stesso messaggio per le inserzioni
- gli stessi link (così sai sempre a cosa fanno riferimento i tuoi clienti)
Questo aiuterà le persone a riconoscere immediatamente i tuoi post e ad associarli al tuo brand.
Mantieni aggiornati i tuoi canali social
Condividi ancora un menu del 2017 nel tuo post Instagram? Crei molti post Facebook che mostrano interni ormai vecchi? Beh, è ora di cambiare. Mantenere i tuoi canali social aggiornati è fondamentale per rimanere rilevanti nell’era digitale.
Stabilisci una regola fissa per revisionare tutte le informazioni su ogni profilo social che gestisci. Ogni volta che i dettagli cambiano nella vita reale, devono essere modificati anche sui profili social.
Ogni mese, controlla elementi come:
- dettagli di contatto
- link al tuo menu
- orari di apertura
- offerte speciali
Usa la promozione a pagamento
Affidarsi solo alla copertura organica nel 2023 non è la migliore idea per il marketing della ristorazione. Per stare davanti alla concorrenza, devi usare la promozione a pagamento sui social media. Ti farà guadagnare più visibilità e renderà più veloce e facile raggiungere lead qualificati.
Scegli le piattaforme che il tuo target audience usa principalmente. Alcuni ecosistemi pubblicitari, come quello di Meta, ti permettono di targettizzare con precisione millimetrica una località scelta. Questo è un metodo che attrae le persone che vivono nelle vicinanze e potrebbero essere interessate ad assaggiare i tuoi piatti ora.
Il tuo budget pubblicitario non deve essere enorme. Inizia in piccolo con diverse campagne, misura le loro performance e aggiusta il tiro su tutti i profili social del ristorante.
Sperimenta con i formati dei post
Quando pensi ai contenuti per ristoranti, potresti immaginare foto e video come i principali. Ma non dimenticare il potere delle parole (e del repurposing).
Cosa puoi pubblicare sulla tua pagina social (che non sia solo un’altra foto di un pasto):
- contenuti long-form (lunghi)
- sessioni AMA (Ask Me Anything)
- codici sconto ridistribuiti sotto forma di offerte della pagina Facebook
- post interattivi
- riutilizzo delle recensioni online
- domande divertenti (es. “riempi gli spazi vuoti”)
- idee per ricette
- ripubblicazione di post come Reels e Storie Instagram
- quiz e sondaggi
- contenuti dietro le quinte
- eventi speciali
- domande per avviare una conversazione
Per partire col piede giusto, guarda cosa pubblicano gli altri ristoranti nella tua zona e identifica eventuali idee specifiche che potrebbero funzionare anche per te. Dovresti anche guardare alle tue attività passate: forse uno dei tuoi post precedenti ha avuto un enorme successo e puoi riproporlo ora.
Puoi anche ospitare contest sui social media.
Collabora a giveaway con attività locali complementari
Collaborare con le attività locali è un ottimo esempio di come i brand della ristorazione possano potenziare i loro sforzi di social media marketing. Unendosi a caffetterie o fioristi vicini, i proprietari di ristoranti possono promuovere eventi e costruire relazioni all’interno della comunità.
Usa i tuoi strumenti di gestione social per programmare post che annunciano giveaway, stimolando l’interesse dei potenziali ospiti. Una campagna a pagamento sulla pagina aziendale può estendere la portata del giveaway ad altri eventi locali, aumentando il traffico sul sito web.
I giveaway coinvolgenti sul Facebook del tuo ristorante sono un modo efficace per aumentare l’interazione con i post social, raccogliendo al contempo più dati sui clienti per future opportunità di direct messaging.
Questa strategia completerà i tuoi sforzi di digital marketing sulle piattaforme social e attirerà nuovi commensali.
Crea un’esperienza culinaria virtuale con il live storytelling
Un’idea originale che si distingue nel social media marketing per ristoranti è la creazione di un’esperienza culinaria virtuale combinata con il live storytelling.
Invece di postare solo foto di cibo, ospita un evento in diretta su una delle principali piattaforme social in cui uno chef, o anche un narratore locale, condivide la storia o l’origine di certi piatti mentre cucina.
Il tuo social media manager può promuovere questo evento unico sul tuo account Instagram, coinvolgendo i follower con dei teaser nei giorni precedenti l’evento live. Fondendo cibo, cultura e storie, offrirai ai follower più di semplici immagini: offrirai loro un’esperienza. Un evento interattivo di questo tipo potrebbe incoraggiare la partecipazione in tempo reale e creare connessioni più profonde tra il tuo brand e il tuo pubblico.
Sfrutta al meglio i consigli di marketing sui social media per ristoranti
Non importa se gestisci un fast-food, un ristorante casual, un ristorante di alta cucina o un locale esclusivo, i social media devono far parte della tua strategia di marketing. Con così tanti pesci in questo stagno, non basta pubblicare belle foto e sperare nel meglio: hai bisogno di un piano d’azione solido.
Roma non è stata costruita in un giorno. Inizia in piccolo e non aver paura di sperimentare. Quando avrai acquisito abbastanza esperienza, capirai facilmente dove si trova il tuo pubblico, cosa vuole e come preferisce interagire con il tuo brand. Questo verrà ripagato con il tutto esaurito, tutti i tavoli occupati e le migliori recensioni di sempre.
Buon appetito!
